YEAST GROWTH RATE LAB

Problem:
Does sugar limit yeast growth?
Hypothesis?
Procedure: (AGIC)
Yeast (1 gm) + warm water (250 mL 40oC)
5 gm glucose in 100 mL (Stock solution)
Experimental design

Yeast solution

Glucose solution

Water

Gms glucose/ml

A

50

0

20

B

50

5

15

C

50

10

10

D

50

15

5

E

50

20

0


Set up with carbon dioxide detector & SPARK.
Sample 1/10 minutes no time limit.
Tomorrow I will download the data and post it (along with this information) on the web page.
Due 4/1:  Graph the data and draw any conclusions you can from it, especially related to whether the growth of the yeast is limited by glucose.

All data are in carbon dioxide parts per million (ppm)


Period 2 Data
Time s Hours A B C D E
0 0.0 377 340 449 380 480
600 0.2 423 347 472 383 481
1200 0.3 425 339 473 401 456
1800 0.5 443 365 487 410 359
2400 0.7 460 369 524 419 411
3000 0.8 474 394 537 427 435
3600 1.0 462 409 558 436 439
4200 1.2 469 430 576 445 345
4800 1.3 478 452 582 455 393
5400 1.5 477 462 599 460 423
6000 1.7 480 467 621 469 482
6600 1.8 483 495 628 475 475
7200 2.0 498 501 647 482 521
7800 2.2 514 518 673 495 616
8400 2.3 514 526 656 499 548
9000 2.5 521 548 686 510 548
9600 2.7 532 571 697 513 538
10200 2.8 535 582 712 528 541
10800 3.0 550 603 724 531 577
11400 3.2 543 613 707 537 523
12000 3.3 565 615 736 543 576
12600 3.5 573 637 766 549 527
13200 3.7 608 667 764 550 491
13800 3.8 616 663 780 561 576
14400 4.0 617 688 790 566 573
15000 4.2 612 702 791 579 547
15600 4.3 609 694 796 583 639
16200 4.5 621 712 832 592 484
16800 4.7 636 744 853 609 629
17400 4.8 638 760 856 617 620
18000 5.0 656 775 867 633 608
18600 5.2 661 778 899 644 603
19200 5.3 668 821 884 653 637
19800 5.5 697 852 920 674 689
20400 5.7 699 907 936 688 824
21000 5.8 721 911 965 709 800
21600 6.0 730 937 981 720 642
22200 6.2 749 965 1006 734 651
22800 6.3 762 1010 1033 748 845
23400 6.5 781 1022 1039 762 733
24000 6.7 795 1057 1062 785 807
24600 6.8 801 1070 1077 798 737
25200 7.0 822 1095 1097 812 747
25800 7.2 825 1117 1111 828 826
26400 7.3 834 1144 1110 840 840
27000 7.5 833 1171 1155 855 732
27600 7.7 831 1186 1159 871 916
28200 7.8 839 1210 1184 882 896
28800 8.0 852 1230 1194 895 879
29400 8.2 853 1259 1219 910 880
30000 8.3 870 1276 1237 928 920
30600 8.5 862 1310 1258 932 1031
31200 8.7 860 1329 1269 955 919
31800 8.8 880 1337 1279 971 954
32400 9.0 877 1374 1305 995 877
33000 9.2 879 1399 1327 1002 917
33600 9.3 888 1433 1347 1026 1059
34200 9.5 893 1448 1356 1053 1034
34800 9.7 898 1474 1378 1061 1139
35400 9.8 884 1502 1408 1089 970
36000 10.0 896 1518 1417 1100 1020
36600 10.2 902 1540 1456 1130 893
37200 10.3 906 1562 1494 1145 1212
37800 10.5 912 1594 1491 1165 1042
38400 10.7 911 1613 1534 1189 1076
39000 10.8 908 1639 1541 1210 1100
39600 11.0 930 1684 1577 1236 1031
40200 11.2 935 1682 1601 1255 1027
40800 11.3 929 1724 1610 1285 1145
41400 11.5 920 1756 1630 1304 1091
42000 11.7 929 1764 1667 1325 1149
42600 11.8 939 1813 1687 1349 1138
43200 12.0 931 1831 1725 1379 1258
43800 12.2 943 1851 1745 1396 1224
44400 12.3 954 1880 1782 1427 1224
45000 12.5 935 1923 1783 1450 1262
45600 12.7 951 1933 1815 1475 1201
46200 12.8 945 1954 1820 1494 1187
46800 13.0 919 1949 1840 1519 1380
47400 13.2 939 1971 1872 1550 1441
48000 13.3 938 1976 1892 1572 1312
48600 13.5 941 2003 1935 1620 1231
49200 13.7 944 2007 1926 1639 1314
49800 13.8 947 2032 1961 1672 1282
50400 14.0 945 2046 1994 1693 1618
51000 14.2 956 2080 1993 1715 1402
51600 14.3 967 2102 2036 1751 1604
52200 14.5 974 2126 2032 1774 1475
52800 14.7 983 2166 2070 1806 1626
53400 14.8 1003 2186 2084 1825 1731
54000 15.0 1013 2186 2110 1856 1594
54600 15.2 1014 2194 2128 1878 1485
55200 15.3 1023 2220 2128 1909 1387
55800 15.5 1033 2242 2192 1934 1756
56400 15.7 1022 2268 2198 1952 1730
57000 15.8 1037 2294 2248 1983 1633
57600 16.0 1028 2324 2244 2000 1735
58200 16.2 1032 2346 2276 2040 2327
58800 16.3 1040 2362 2300 2050 1489
59400 16.5 1040 2402 2316 2074 1984
60000 16.7 1028 2406 2364 2090 1615
60600 16.8 1046 2440 2370 2124 1664
61200 17.0 1037 2476 2400 2148 1829
61800 17.2 1054 2506 2410 2166 1768
62400 17.3 1051 2528 2440 2196 1851
63000 17.5 1053 2554 2466 2222 1753
63600 17.7 1050 2588 2508 2240 1728
64200 17.8 1062 2590 2498 2282 1740
64800 18.0 1046 2630 2558 2300 2108
65400 18.2 1067 2692 2578 2326 1768
66000 18.3 1054 2706 2604 2348 2039
66600 18.5 1074 2724 2660 2392 2047
67200 18.7 1083 2762 2670 2414 2026
67800 18.8 1091 2806 2720 2440 2009
68400 19.0 1114 2824 2750 2466 2062
69000 19.2 1095 2872 2754 2494 2252
69600 19.3 1114 2898 2790 2528 2039
70200 19.5 1113 2944 2810 2560 2004
70800 19.7 1113 2962 2840 2590 2268
71400 19.8 1128 3000 2912 2616 1912
72000 20.0 1135 3048 2908 2658 2322


Period 3 - Data
Time s Hours A B C D E
0 0.0 486 420 463 409 312
600 0.2 488 474 471 410 311
1200 0.3 482 470 481 429 371
1800 0.5 492 448 482 444 366
2400 0.7 494 461 486 452 357
3000 0.8 488 470 482 472 319
3600 1.0 498 472 505 475 339
4200 1.2 501 485 493 477 333
4800 1.3 509 467 518 473 343
5400 1.5 520 475 521 476 285
6000 1.7 526 485 526 477 370
6600 1.8 538 504 512 478 400
7200 2.0 526 484 520 472 302
7800 2.2 535 478 502 485 283
8400 2.3 528 507 508 488 291
9000 2.5 539 495 507 492 326
9600 2.7 522 496 505 484 288
10200 2.8 532 497 531 492 300
10800 3.0 532 496 528 496 304
11400 3.2 533 509 525 496 264
12000 3.3 523 523 529 508 335
12600 3.5 535 530 545 516 337
13200 3.7 526 519 541 509 350
13800 3.8 533 548 541 520 340
14400 4.0 540 532 540 517 395
15000 4.2 538 534 539 515 380
15600 4.3 543 549 536 512 323
16200 4.5 551 551 546 513 387
16800 4.7 567 549 538 514 301
17400 4.8 584 558 544 517 372
18000 5.0 612 565 546 516 382
18600 5.2 628 571 542 513 353
19200 5.3 644 562 542 512 374
19800 5.5 671 585 535 517 287
20400 5.7 686 572 553 513 373
21000 5.8 691 572 585 522 343
21600 6.0 716 582 572 516 314
22200 6.2 712 587 543 527 333
22800 6.3 727 604 549 526 329
23400 6.5 725 593 547 524 372
24000 6.7 731 596 566 522 383
24600 6.8 735 599 582 529 270
25200 7.0 741 608 556 532 344
25800 7.2 737 600 563 530 305
26400 7.3 723 617 580 532 306
27000 7.5 728 618 582 535 305
27600 7.7 717 635 579 542 307
28200 7.8 720 634 583 541 305
28800 8.0 710 629 595 543 277
29400 8.2 701 634 575 551 346
30000 8.3 692 655 610 555 326
30600 8.5 695 657 615 562 351
31200 8.7 690 675 610 567 270
31800 8.8 670 672 624 569 342
32400 9.0 673 693 614 578 346
33000 9.2 673 702 654 587 295
33600 9.3 670 711 642 594 297
34200 9.5 675 703 649 600 304
34800 9.7 671 741 655 608 302
35400 9.8 675 744 656 615 260
36000 10.0 664 756 673 621 283
36600 10.2 676 762 687 629 356
37200 10.3 671 778 708 644 410
37800 10.5 663 794 708 648 316
38400 10.7 645 791 718 658 367
39000 10.8 631 786 688 653 482
39600 11.0 616 791 709 658 358
40200 11.2 613 800 723 674 357
40800 11.3 631 798 754 679 403
41400 11.5 612 815 752 683 431
42000 11.7 617 810 732 693 433
42600 11.8 623 828 760 715 334
43200 12.0 629 855 786 717 443
43800 12.2 633 857 805 729 406
44400 12.3 636 853 821 748 384
45000 12.5 642 885 799 755 366
45600 12.7 634 907 851 766 476
46200 12.8 663 926 849 773 521
46800 13.0 665 930 861 789 326
47400 13.2 669 941 880 798 420
48000 13.3 668 976 890 803 422
48600 13.5 675 966 878 830 709
49200 13.7 676 977 881 828 503
49800 13.8 669 1010 939 843 510
50400 14.0 698 1026 913 852 528
51000 14.2 673 1029 939 875 533
51600 14.3 670 1065 958 878 442
52200 14.5 665 1040 955 883 416
52800 14.7 643 1072 987 908 368
53400 14.8 656 1085 990 910 494
54000 15.0 641 1104 1000 936 513
54600 15.2 629 1131 1013 932 481
55200 15.3 634 1140 1029 953 443
55800 15.5 618 1155 1054 968 494
56400 15.7 601 1170 1051 981 541
57000 15.8 600 1182 1080 997 529
57600 16.0 586 1197 1086 1000 592
58200 16.2 575 1214 1092 1014 643
58800 16.3 569 1213 1094 1029 363
59400 16.5 573 1241 1150 1044 613
60000 16.7 560 1261 1144 1067 762
60600 16.8 556 1293 1150 1070 833
61200 17.0 560 1292 1172 1081 651
61800 17.2 556 1278 1184 1087 669
62400 17.3 565 1297 1180 1099 673
63000 17.5 553 1320 1172 1123 689
63600 17.7 547 1337 1220 1129 818
64200 17.8 548 1384 1235 1148 676
64800 18.0 566 1381 1242 1161 568
65400 18.2 583 1407 1243 1181 790
66000 18.3 572 1423 1254 1193 880
66600 18.5 579 1446 1274 1206 716
67200 18.7 608 1462 1294 1217 685
67800 18.8 595 1479 1289 1227 714
68400 19.0 640 1530 1355 1252 1112
69000 19.2 738 1636 1430 1318 752
69600 19.3 843 1708 1501 1389 755
70200 19.5 937 1837 1597 1475 876
70800 19.7 1036 1952 1679 1550 650
71400 19.8 1105 2044 1739 1633 1016